No próximo dia 10 de novembro, realiza-se o primeiro mercado biológico do Instituto Superior de Engenharia do Porto (ISEP), no âmbito do projeto Good Food Hubs, uma iniciativa desenvolvida sob o mote “Muda a tua alimentação. Transforma o mundo”.
No evento, que decorrerá com frequência quinzenal, das 16h00 às 18h00, na entrada do edifício H, estarão presentes quatro produtores com certificação de produção biológica (Shii Coração, Biogoods, Micro Botânica e Quinta Terra Viva) que disponibilizarão alimentos frescos, de qualidade, saudáveis, de proximidade e a preços justos.
No mercado será possível encontrar vários tipos de produtos biológicos, nomeadamente: frutas, legumes, ervas aromáticas, mel, cogumelos shiitake, entre outros.
No sentido de facilitar a gestão de encomendas e a comunicação entre consumidores e produtores/distribuidores, está a ser desenvolvida a aplicação Good Food Hubs.
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Produtores
Quinta Terra Viva
A Quinta Terra Viva disponibiliza hortícolas da temporada, vendidos a granel ou no formato de cabaz semanal, um cabaz clássico que pesa cerca de 3 kg, tem uma média de 7 variedades de legumes, e custa 8 euros, se for levantado no mercado, e 10 euros, se for entregue ao domicílio.
Legumes: abóbora, alface, alho francês, batata, batata doce, beringela, beterraba, cebola, cebola roxa, cenoura, couve galega, curgete, pimenta, pimento doce, tomate, tomate cereja.
Fruta: laranja, maçã, morango, pera.
Aromáticas: alho seco, hortelã, manjericão.
Biogoods
A Biogoods é um projeto de agricultura biológica que ganhou forma sobre as margens do Douro, destinado a um público que procura produtos com qualidade e autenticidade. Este produtor já alcançou diversos prémios de mérito em alguns dos seus produtos, nomeadamente no mel.
Os principais produtos são: mirtilos, mel, batatas e cebolas.
Micro Botânica
A Micro Botânica é uma horta de produção biológica certificada, de hortícolas, aromáticas e micro vegetais, baseada nos conceitos Market Garden/Farm to Table. Este produtor está sediado em Gondomar e serve o grande Porto.
Produtos principais: micro vegetais, saladas, beterrabas e rabanetes.
Shii Coração
A Shii Coração dedica-se à produção de cogumelos shiitake durante todo o ano. Este produtor tem estado presente em diversos eventos, nomeadamente: eventos desportivos e culturais, mostras e festivais de gastronomia, programas televisivos, e até em eventos de âmbito internacional, como é o caso da Bolsa de Turismo de Lisboa.
Produto: Cogumelos Shiitake (fresco e desidratado).